2011年 08月 18日
ジャムとお菓子の《 ちぃばす 》さん。( 大分県豊後高田市 )
このスチーミィサマーがまだ序の口だった、その名の通り、初夏のこと。
都会の喧騒から逃げ、、、というのはウソだけど、どこかのんびり!を求めてついたところは、大分県も国東半島の一部、豊後高田市のグリーンセンターというところでした。
お野菜とか、ひじきみたいなものとか、加工品や、苗、そして肥料までもある、そういうお店です。
結局、食材のあるお店が大好きなのでした。
気がやすまるし、好奇心で元気になります。
その日は、もう、午後も夕方近かったので、お野菜は、「あらかた売れて」しまったあとでしたが、ふと手にした、そのクッキーの表示に、びびっと来ました。
この、クッキー。
小麦粉は豊後高田産だし ( わたしの好きな地粉! )バターにもお砂糖にも、レーズンにもこだわりがあって、さらに山羊乳とは!
山羊乳!
あとになりましたが、表はこんなのです。
これ、お店がどこかにあるんだろうか?!
気になる、とっても!
すぐに電話しようと思ったけど、ちょっと待って、食べてから食べてから、落ち着いて~。
飲み込んですぐに電話。
行ってみたい、どうしても!
今日はちょうど開いているとのこと、わーい。
ちぃばすさんのところは、いちごなどを作る農家なのです。
だから、お店はいつも開いているというわけでなく、グリーンセンターのようなところにクッキーを置いてあるというわけなんですね。真玉のヴィラ・フロレスタにもあるそうでした。
かわいいでしょー、この山羊じるし!
あ。『 ちぃばす 』は、山羊という意味なんですって。 そして、本当に、山羊と一緒に暮らしているのです!
すごい。
その山羊のミルクで、クッキーやジャム、プリンを作るのだそうです。
子山羊がいて、ミルクがあまらないときは、ミルクを使うものはあまり出来ないんだそう。
それはすばらしいこと!だと思いませんか?
今まで、山羊のミルクはあまりよい味だとは聞いていませんでした。
ところが、ちぃばすさんちの山羊のミルクはおいしかった~。
飲みなれた牛のミルクにも選り好みをするわたしですが、感動的でした。
いろいろお話を聞いているうちに、地にしっかり足をつけて出来ているお菓子なんだと感じました。
うちからは、ちょっとよっこらしょ、とドライブするくらいの距離でなかなか行けませんが、また行きたいちぃばすさんです。
◆ジャムとお菓子の工房 《 ちぃばす 》
大分県豊後高田市城前
電話とファクシミリ 0978-25-7894
(2014、5、11に追加)
◆CAFE ちぃばす◆さんのブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/chivas15farm
都会の喧騒から逃げ、、、というのはウソだけど、どこかのんびり!を求めてついたところは、大分県も国東半島の一部、豊後高田市のグリーンセンターというところでした。
お野菜とか、ひじきみたいなものとか、加工品や、苗、そして肥料までもある、そういうお店です。
結局、食材のあるお店が大好きなのでした。
気がやすまるし、好奇心で元気になります。
その日は、もう、午後も夕方近かったので、お野菜は、「あらかた売れて」しまったあとでしたが、ふと手にした、そのクッキーの表示に、びびっと来ました。
この、クッキー。
山羊乳!
あとになりましたが、表はこんなのです。
気になる、とっても!
すぐに電話しようと思ったけど、ちょっと待って、食べてから食べてから、落ち着いて~。
飲み込んですぐに電話。
行ってみたい、どうしても!
今日はちょうど開いているとのこと、わーい。
ちぃばすさんのところは、いちごなどを作る農家なのです。
だから、お店はいつも開いているというわけでなく、グリーンセンターのようなところにクッキーを置いてあるというわけなんですね。真玉のヴィラ・フロレスタにもあるそうでした。
あ。『 ちぃばす 』は、山羊という意味なんですって。
すごい。
その山羊のミルクで、クッキーやジャム、プリンを作るのだそうです。
子山羊がいて、ミルクがあまらないときは、ミルクを使うものはあまり出来ないんだそう。
それはすばらしいこと!だと思いませんか?
今まで、山羊のミルクはあまりよい味だとは聞いていませんでした。
ところが、ちぃばすさんちの山羊のミルクはおいしかった~。
飲みなれた牛のミルクにも選り好みをするわたしですが、感動的でした。
いろいろお話を聞いているうちに、地にしっかり足をつけて出来ているお菓子なんだと感じました。
うちからは、ちょっとよっこらしょ、とドライブするくらいの距離でなかなか行けませんが、また行きたいちぃばすさんです。
◆ジャムとお菓子の工房 《 ちぃばす 》
大分県豊後高田市城前
電話とファクシミリ 0978-25-7894
(2014、5、11に追加)
◆CAFE ちぃばす◆さんのブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/chivas15farm
by wannotomarigi
| 2011-08-18 21:50