新わかめ

 新わかめ、と言っても、もうひと月以上前ですが。熊本県天草のわかめです。
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 いちどこれを食べたら、乾燥わかめは食べられなくなります。これがあると、わかめがお料理の主役になるのです。
 はじめて食べたときは、あんまりおいしくてびっくりして、おいしいおいしい言うものだから、天草の人には、そうかな、という顔をされてしまいました。天草では、これがふつうなのでしょう。
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by wannotomarigi | 2012-03-25 22:05

トリ暮らしの記録


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